«Acceptabilité sensorielle de viandes et jambons protecteurs vis-à-vis du risque de cancer du côlon ; résultats du projet ANR SécuriViandes»
Conférence donnée par Pascal Schlich (ChemoSens) & Christine Urbano (SensoStat)
Salle de conférences du Centre des Sciences du Goût
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Conférence Dijon, le 08 avril 2016 à 11h00
«Acceptabilité sensorielle de viandes et jambons protecteurs vis-à-vis du risque de cancer du côlon ; résultats du projet ANR SécuriViandes»
Conférence donnée par Pascal Schlich (ChemoSens) & Christine Urbano (SensoStat)
Salle de conférences du Centre des Sciences du Goût
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