Nous avons le plaisir de vous présenter notre étude : “Free comment versus word association test: Methodological insights for sensory analysis”Une étude comparative entre deux méthodes d’analyse sensorielle utilisées avec 133 consommateurs pour caractériser des sons de machines à café.
🔎 Que montre notre étude ? Les deux méthodes (Commentaire Libre et Test d’Association de Mots) aboutissent à des interprétations globalement similaires… mais avec des nuances importantes :
Le Test d’Association de Mots discrimine mieux les produits.Le Commentaire Libre offre une richesse lexicale plus nuancée… mais plus difficile à exploiter.
💡 Conclusion : le choix de méthode doit dépendre de vos objectifs :Besoin d’efficacité et de discrimination rapide ? Préférez l’Association de mots.Recherche de verbatims riches et approfondis ? Le Commentaire libre est plus adapté.
🧠Cette étude ouvre aussi des pistes pour d’autres modalités sensorielles (odorat, goût), où les mémoires associative et émotionnelle jouent un rôle encore plus central.
📥 L’article est disponible gratuitement pendant 50 jours ici :
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🚨 Nouvelle publication dans Food Quality and Preference !
Nous avons le plaisir de vous présenter notre étude : “Free comment versus word association test: Methodological insights for sensory analysis”
Une étude comparative entre deux méthodes d’analyse sensorielle utilisées avec 133 consommateurs pour caractériser des sons de machines à café.
🔎 Que montre notre étude ? Les deux méthodes (Commentaire Libre et Test d’Association de Mots) aboutissent à des interprétations globalement similaires… mais avec des nuances importantes :
Le Test d’Association de Mots discrimine mieux les produits.
Le Commentaire Libre offre une richesse lexicale plus nuancée… mais plus difficile à exploiter.
💡 Conclusion : le choix de méthode doit dépendre de vos objectifs :
Besoin d’efficacité et de discrimination rapide ? Préférez l’Association de mots.
Recherche de verbatims riches et approfondis ? Le Commentaire libre est plus adapté.
🧠Cette étude ouvre aussi des pistes pour d’autres modalités sensorielles (odorat, goût), où les mémoires associative et émotionnelle jouent un rôle encore plus central.
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