Ce produit est-il vraiment exceptionnel… ou le précédent était-il simplement raté ? 🤔C’est exactement la question que soulève l’effet de contraste, un biais cognitif discret, mais puissant.
Lors d’un test sensoriel, notre cerveau ne juge pas chaque produit de manière isolée.Il ne fonctionne pas en absolu : il compare. Et cette comparaison peut amplifier les différences.
En effet, un dessert simplement “correct” peut alors paraître “équilibré”, “plus doux” ou même “meilleur”, uniquement parce qu’il arrive juste après un produit trop acide, trop fade ou tout simplement désagréable. Ce n’est pas le produit en soi qui est meilleur, c’est la perception qui change.
Ce type de biais peut totalement fausser un test sensoriel.Il peut vous amener à valider un produit moyen simplement parce qu’il suit un échantillon raté.
À l’inverse, vous pouvez rejeter un bon produit parce qu’il arrive juste après un produit exceptionnel.
Parfois même, l’effet de contraste entraîne des conclusions erronées qui influencent les choix de formulation ou de lancement.
Dans tous les cas, on ne juge plus objectivement un produit : on juge par contraste avec le précédent.
Chez SensoStat, nous mettons en place des protocoles stricts pour éviter que ce biais ne pollue les résultats :
🎯 L’objectif est clair : évaluer chaque produit pour lui-même, sans interférence du précédent.On ne teste pas un souvenir, on teste un produit réel, dans les mêmes conditions pour tous.
ACTUALITÉS
🧠Effet de contraste en test sensoriel : illusions de comparaison
🧠Effet de contraste en test sensoriel
Ce produit est-il vraiment exceptionnel… ou le précédent était-il simplement raté ? 🤔
C’est exactement la question que soulève l’effet de contraste, un biais cognitif discret, mais puissant.
🔍 Comment agit l’effet de contraste ?
Lors d’un test sensoriel, notre cerveau ne juge pas chaque produit de manière isolée.
Il ne fonctionne pas en absolu : il compare. Et cette comparaison peut amplifier les différences.
En effet, un dessert simplement “correct” peut alors paraître “équilibré”, “plus doux” ou même “meilleur”, uniquement parce qu’il arrive juste après un produit trop acide, trop fade ou tout simplement désagréable. Ce n’est pas le produit en soi qui est meilleur, c’est la perception qui change.
⚠️ Pourquoi est-ce un vrai problème en test sensoriel ?
Ce type de biais peut totalement fausser un test sensoriel.
Il peut vous amener à valider un produit moyen simplement parce qu’il suit un échantillon raté.
À l’inverse, vous pouvez rejeter un bon produit parce qu’il arrive juste après un produit exceptionnel.
Parfois même, l’effet de contraste entraîne des conclusions erronées qui influencent les choix de formulation ou de lancement.
Dans tous les cas, on ne juge plus objectivement un produit : on juge par contraste avec le précédent.
🧪 Comment on neutralise l’effet de contraste ?
Chez SensoStat, nous mettons en place des protocoles stricts pour éviter que ce biais ne pollue les résultats :
🎯 L’objectif est clair : évaluer chaque produit pour lui-même, sans interférence du précédent.
On ne teste pas un souvenir, on teste un produit réel, dans les mêmes conditions pour tous.
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