📖 Lecture du mois de janvier ! 🔍 L’emballage, clé des décisions d’achat ?Un récent article de Sameer Velankar (2024) explore comment l’esthétique et les caractéristiques écologiques des emballages alimentaires façonnent les décisions
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Les tests sensoriels nous permettent de capturer ce que les consommateurs ressentent, mais ce sont les statistiques qui transforment ces ressentis en informations claires, exploitables et surtout fiables.Elles permettent également d'identifier des différences