RETOUR 🌍 En cette Journée internationale des femmes et des filles de science, mettons à l'honneur celles qui ont marqué et continuent de faire avancer le domaine de la recherche ! Aujourd'hui, nous en
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On nous associe souvent aux chiffres et aux graphiques, mais avant de pouvoir traiter des données de qualité, il faut d’abord les collecter !👉 Notre expertise va bien au-delà des statistiques : nous
La semaine dernière, Arnaud Thomas, notre Responsable Recherche et Innovation, a animé un cours avec les étudiants de deuxième année d'ingénierie agroalimentaire de l'Institut Agro Dijon (Dominante Evaluation Sensorielle et Compagnie - Sens&Co).Son
Notre récente étude chez SensoStat portait sur du chocolat... Miam ! 🍫 Durant la séance, au-delà des simples questions d’appréciation, nos panélistes ont été filmés en pleine dégustation pour analyser leurs réactions faciales.
C.I.R. Trois lettres qui ne passent pas inaperçues, trois lettres qui peuvent être fort d’intérêts pour financer vos travaux en Recherche et Développement, même en analyse sensorielle. Son montant a évolué de plusieurs
Reconnue pour son expertise scientifique dans le domaine sensoriel et statistique, l’équipe SensoStat se compose de membres (suite…)
L’évaluation sensorielle est un outil qui nécessite une maitrise de l’environnement de travail. (suite…)
Un panel peut être soit composé de consommateurs pour les tests discriminatifs, hédoniques et (suite…)
Une allégation sensorielle est définie comme un message portant sur les attributs sensoriels d’un produit et/ou les réponses perceptives ou affectives des consommateurs à un produit avant, pendant ou après son utilisation. (suite…)
Découvrez comment l'économie expérimentale aide à obtenir des appréciations (suite…)