Wine and Cheese: Two Products or One Association? A New Method for assessing Wine-Cheese Pairing (suite…)
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Do we need to replicate in sensory profiling studies? The new study of Pascal Schlich published (suite…)
SensoStat sera présent au Pangborn 2017 (Providence - Rhode Island), et y aura un stand ! (suite…)
Vous faites régulièrement des tests consommateurs ? Alors comment choisissez-vous le nombre de panélistes que vous devez recruter ? (suite…)
Le DTS (Dominance Temporelle des Sensations), une méthode dynamique temporelle. (suite…)
Vous pensez (et vous avez bien raison !) qu’un panel sensoriel expert représente un atout stratégique majeur pour le développement de vos produits et le suivi de leur qualité ? (suite…)
Vous souhaitez tester vos produits directement auprès des consommateurs ? Les comparer à vos concurrents ? (suite…)
Le Positionnement Sensoriel Polarisé ou PSP, est une méthodologie récente de l’analyse sensorielle développée par Eric Teillet et Pascal Schlich (Teillet 2009). (suite…)