Un panel peut être soit composé de consommateurs pour les tests discriminatifs, hédoniques et (suite…)
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Une allégation sensorielle est définie comme un message portant sur les attributs sensoriels d’un produit et/ou les réponses perceptives ou affectives des consommateurs à un produit avant, pendant ou après son utilisation. (suite…)
Les différentes données sensorielles et instrumentales peuvent être combinées (suite…)
Les produits sont conçus pour les consommateurs. (suite…)
Pourquoi recourir à l’analyse sensorielle ? (suite…)
Devenir plus fort, plus rapide, plus habile est le souhait de tout sportif, de haut niveau ou même occasionnel. (suite…)
Les Focus Groupes ou groupes de discussion sont une méthode qualitative aidant (suite…)
Le marketing sensoriel regroupe l’ensemble des techniques marketing qui stimulent un ou plusieurs des cinq sens. (suite…)
Un panel interne est un groupe de salariés d’une entreprise dédié à l’évaluation sensorielle de ses produits. (suite…)
Découvrez comment l'économie expérimentale aide à obtenir des appréciations (suite…)