Durant cette semaine, notre expert en statistiques, Eric Teillet, a eu le plaisir d'animer des cours d'analyse sensorielle et de statistiques auprès des étudiants du Master en Biotechnologies de l'UCO Bretagne Nord. 🎓Pendant
Nos articles
Notre récente étude chez SensoStat portait sur du chocolat... Miam ! 🍫 Durant la séance, au-delà des simples questions d’appréciation, nos panélistes ont été filmés en pleine dégustation pour analyser leurs réactions faciales.
📖 Lecture du mois de janvier ! 🔍 L’emballage, clé des décisions d’achat ?Un récent article de Sameer Velankar (2024) explore comment l’esthétique et les caractéristiques écologiques des emballages alimentaires façonnent les décisions
Les tests sensoriels nous permettent de capturer ce que les consommateurs ressentent, mais ce sont les statistiques qui transforment ces ressentis en informations claires, exploitables et surtout fiables.Elles permettent également d'identifier des différences
Cette année, nous célébrons une décennie de congrès en analyse sensorielle. En 2014, SensoStat faisait ses premiers pas à l'EuroSense de Copenhague en inaugurant son tout premier stand lors de la 6ᵉ édition.Dix
Souvenez-vous cet été, lors d’un apéritif avec vos amis, vous avez goûté ce nouveau cracker et vous l’avez adoré ! Son croustillant se rappelle à vous et vous fait sourire… L’auriez-vous apprécié de
C.I.R. Trois lettres qui ne passent pas inaperçues, trois lettres qui peuvent être fort d’intérêts pour financer vos travaux en Recherche et Développement, même en analyse sensorielle. Son montant a évolué de plusieurs
Vous avez loupé nos présentations orales lors du #Pangborn2023 ? Les replays sont désormais disponibles online jusqu'en février ! GASPPLI: A sensory approach to tackling food waste MOTAMO: Solving the challenge of simultaneous
Quand l’hédonique laisse place à l’émotionnel Exemple de projet innovant en analyse sensorielle et des tests consommateurs dans le domaine de l’agroalimentaire. (suite…)
Retrouvez toutes les informations ici : http://www.vitagora.com/concours2023-onmangequoidemain