Expliquer les préférences gustatives des consommateurs par leurs motivations et préoccupations alimentaires
Découvrez notre nouvelle série d’articles dédiée à nos travaux présentés lors du congrès Pangborn 2021.
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En savoir +Exemple d’application de l’analyse sensorielle et des tests consommateurs dans le domaine de l’ agroalimentaire
En savoir +SensoStat est membre du Pôle de compétitivité breton Valorial.
...Vous avez pour objectif de caractériser sensoriellement vos produits par une approche qualitative et quantitative
...Une nouvelle thèse en sensométrie co-financée par SensoStat !
...SensoStat participe au SIAL 2018
...Profiler des vidéos publicitaires grâce à l’analyse sensorielle notamment la Dominance Temporelle des Émotions.
...Liking et Méthodes Temporelles, pourquoi ne pas essayer d’aller plus dans vos tests consommateurs ?
...Focus group, ou focus groupe, ou encore groupe de discussion en français.
...Correlation between expected liking and liking after tasting depends on culture/familiarity
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